La Perra Verde és una taperia vegana situada al barri de Gràcia de Barcelona. La seva carta trasllada receptes pròpies de la cultura de tapes al terreny vegetal, amb plats per compartir com croquetes, truita, braves o elaboracions amb coliflor. El restaurant treballa amb ingredients frescos del dia i presenta una proposta centrada en els sabors populars de la gastronomia espanyola.
El Vergel Veggie va obrir el desembre de 2014 al nucli antic de Tarragona i va ser el primer restaurant completament vegà de la ciutat. La seva cuina és casolana, variada i elaborada sense fregidores, microones ni productes precuinats. Ofereix una carta basada exclusivament en ingredients vegetals, amb entrants, plats principals, tapes i postres preparats al mateix establiment.
Umami Plant Based és un restaurant vegà del barri de Gràcia de Barcelona especialitzat en ramen i plats inspirats en les izakaya japoneses. Els fideus, les masses, els brous, els farcits, les salses i els olis s’elaboren artesanalment cada setmana. La seva carta combina ramen, baos, gyozes, wontons i altres preparacions asiàtiques construïdes exclusivament amb ingredients vegetals.
TooMush presenta dos filets vegetals de 180 g elaborats principalment amb melena de lleó (Hericium erinaceus), un bolet que conserva la seva estructura i textura natural. La versió BBQ Argentina incorpora una marinada tipus chimichurri amb oli d’oliva, julivert, all, orenga i caiena. La BBQ Coreana es prepara amb una marinada bulgogi elaborada amb pera, salsa de soja, all, ceba, gingebre i pebre negre. Cada envàs conté aproximadament dues racions i es presenta refrigerat i llest per cuinar.
La gamma YOSOY Barista incorpora dues novetats presentades a Alimentaria 2026: Pistatxo Civada i Chai Civada. La primera conté un 10% de civada i aroma natural de pistatxo, i està formulada per oferir una textura cremosa i generar microescuma en cafès, matcha o batuts. Chai Civada conté un 12% de civada, una barreja de canyella, gingebre, cardamom, anís, clau i pebre negre, i extracte de te negre. Totes dues es poden consumir fredes o calentes i s’elaboren sense additius ni sucres afegits.
ProBites d’Amara Green són boles vegetals elaborades amb verdures i arròs, amb prebiòtics i una font natural de vitamina B12. El producte és sense gluten, té un alt contingut en fibra i és font de proteïna. Es prepara de manera ràpida, també en fregidora d’aire, i va ser seleccionat per formar part de l’espai Innoval d’Alimentaria 2026.
Toni Rodríguez és un pastisser especialitzat en pastisseria i brioixeria veganes. L’any 2018 va fundar a Barcelona Wild Slice Academy, un espai dedicat a la investigació, la formació i el desenvolupament de tècniques de pastisseria vegetal. Ha impartit formacions en més de vint països, ha publicat cinc llibres i també desenvolupa projectes de consultoria i recerca. És, a més, fundador de la pastisseria vegana Magma Bakery Lab.
Máximo Cabrera és cuiner, investigador i educador argentí amb tres dècades de trajectòria en cuina vegetal. És fundador de CRUDO, un estudi interdisciplinari dedicat a la investigació, la formació i el desenvolupament gastronòmic. A Barcelona dirigeix Fronda Pasaje, un restaurant de cuina botànica on treballa amb tècniques contemporànies, fermentacions, productes vegetals poc habituals i una carta de vins naturals.
Christopher Wilson, conegut com El Brasas, és cuiner i creador de contingut especialitzat en cuina plant-based. Format al Basque Culinary Center, acumula més de deu anys d’experiència en restauració i desenvolupament de projectes gastronòmics. El seu treball se centra especialment en les verdures, el producte de temporada, la cuina a la brasa i l’aplicació de tècniques professionals a receptes vegetals destinades al públic general.
En Nuestra Casa de Madera és un refugi multiespècie situat a Rubí i gestionat per Raquel. Acull animals rescatats que necessiten una llar estable, entre els quals hi ha porcs, cavalls, gats i altres espècies. Una part important dels seus habitants presenta malalties cròniques o necessitats veterinàries permanents. El projecte manté programes d’apadrinament, voluntariat i suport als costos d’alimentació, tractaments i manteniment del refugi.
La Vedruna és una associació sense ànim de lucre constituïda a finals de 2018 i especialitzada en el rescat de conills i rosegadors. Acull animals procedents de situacions d’abandonament, maltractament o explotació i combina la vida permanent al santuari amb programes d’adopció responsable. La seva tasca també visibilitza l’abandonament de conills domèstics, una problemàtica que sovint queda fora dels circuits habituals de protecció animal.
Igualdad Animal va ser fundada l’any 2006 per Sharon Núñez, Javier Moreno i José Valle. És una organització internacional centrada en els animals criats i sacrificats per a l’alimentació, amb activitat en quatre continents. Desenvolupa investigacions en granges i escorxadors, campanyes públiques, incidència empresarial, accions legals i propostes legislatives per documentar les condicions de la ramaderia industrial i promoure canvis estructurals en la protecció animal.
Carlota Bruna és activista mediambiental, divulgadora i autora. Els seus continguts aborden la crisi climàtica, el veganisme, els oceans, la biodiversitat i la relació entre els hàbits de consum i l’impacte ambiental. Ha publicat els llibres Camino a un mundo vegano i Somos la última generación que puede salvar el planeta, i ha participat en iniciatives de divulgació vinculades al Pacte Europeu pel Clima, National Geographic i diversos projectes audiovisuals.
Míriam Fabà és xef de cuina vegana i creadora de Veganeando, un projecte iniciat l’any 2014. Acumula més de quinze anys d’experiència entre fogons i centra la seva activitat en receptes, formació i recursos per facilitar la transició cap a una alimentació vegetal. A través de la seva web, les xarxes socials, els cursos, els llibres i els continguts educatius, explica tècniques culinàries i criteris bàsics de planificació dels àpats.
El Plantas és un creador de contingut dedicat principalment al veganisme, l’antiespecisme i els drets dels animals. Els seus vídeos parteixen de situacions quotidianes, debats i arguments habituals sobre l’explotació animal per qüestionar la consideració dels altres animals com a propietats o recursos. El seu contingut posa l’accent en la definició ètica del veganisme i en la necessitat de traslladar-la a l’alimentació i als hàbits de consum.
Algamar és una empresa gallega fundada l’any 1996 i especialitzada en la recol·lecció, l’assecat i l’elaboració d’algues marines atlàntiques per al consum humà. Va ser la primera empresa espanyola dedicada específicament a les algues alimentàries amb certificació ecològica. Comercialitza espècies autòctones principalment deshidratades, un sistema de conservació que permet mantenir-les sense necessitat de refrigeració ni processos industrials complexos.
H Arquitectes és un estudi fundat a Sabadell l’any 2000 per David Lorente, Josep Ricart, Xavier Ros i Roger Tudó. Entre els seus projectes destaca la rehabilitació del Vapor Cortès per convertir-lo en la nova seu de Prodis a Terrassa. La intervenció conserva les estructures industrials existents, recupera un passatge com a carrer públic i incorpora fusta, ventilació natural, aïllament, protecció solar i altres sistemes passius per reduir el consum de recursos.
Pack2Earth és una empresa amb seu a Barcelona que desenvolupa materials biobasats a partir de components vegetals i minerals. Les seves formulacions inclouen films flexibles i materials d’injecció destinats a substituir plàstics convencionals en envasos i altres productes. Els materials poden compostar-se a temperatura ambient i estan dissenyats per fabricar-se amb maquinària i motlles industrials ja existents, incloses aplicacions per a productes secs i semilíquids.
Clotsy Brand és una marca de moda vegana fundada per Ángela Gómez i Alfonso Saura. Les seves peces es confeccionen en tallers d’Espanya i Portugal amb teixits com cotó orgànic, lli, Tencel, viscosa EcoVero i fibres procedents de materials reciclats. El projecte treballa amb produccions de proximitat i proveïdors seleccionats segons criteris laborals i ambientals, i desenvolupa col·leccions de roba pensades per tenir una vida útil prolongada.
Fitplanet és una marca de roba esportiva i de bany vinculada a la conservació marina. Utilitza fibres obtingudes d’ampolles de plàstic i xarxes de pesca recuperades, mentre que en les peces no tècniques incorpora cotó orgànic i altres fibres naturals. La producció es realitza en tallers d’Espanya i Portugal i una part dels beneficis de cada peça es destina a programes de protecció d’espècies i ecosistemes marins.
Slowers és una marca espanyola de calçat vegà que treballa amb materials vegetals, orgànics o reciclats, com cotó, lli, cànem, suro, jute i cautxú. La seva producció es realitza a Espanya i inclou sabates, botes, sandàlies i espardenyes. La marca també ha desenvolupat una línia barefoot amb sola flexible i pell vegana elaborada parcialment amb caquis descartats dels camps valencians.
Nahima Cosmética Holística desenvolupa cosmètics vegans formulats amb olis vegetals, extractes botànics, aigües florals, olis essencials i altres actius naturals. Les seves fórmules exclouen parabens, fragàncies sintètiques i disruptors endocrins. El projecte combina cosmètica natural, fitoteràpia, aromateràpia i assessorament personalitzat, amb productes destinats a la neteja, la hidratació i el tractament de diferents necessitats de la pell.
Banbu és una marca de cosmètica natural fundada a Cantàbria l’any 2019. Fabrica a Espanya productes vegans amb ingredients naturals i ecològics certificats, evitant els disruptors endocrins. La seva gamma inclou cosmètica facial, higiene bucal, desodorants i productes capil·lars, amb una presència destacada de formats sòlids o en pols. També utilitza envasos compostables, reutilitzables o reciclables per reduir l’ús de plàstic.
Matarrania és una marca de cosmètica ecològica fundada l’any 2007 per Evelyn Celma. Les seves fórmules són veganes, no contenen aigua i s’elaboren amb ingredients naturals certificats ecològics, utilitzant especialment oli d’oliva verge extra. El fet de prescindir de l’aigua permet crear bàlsams i olis concentrats sense diluir els principis actius. Una part majoritària dels ingredients procedeix de proveïdors pròxims al seu laboratori de Terol.
Núria Gago és actriu, escriptora, guionista i directora. Paral·lelament a la seva trajectòria cultural, manté una activitat pública en defensa dels animals i del veganisme. Ha participat en campanyes contra la tauromàquia, ha denunciat l’abandonament i la cria d’animals i ha utilitzat entrevistes i aparicions mediàtiques per qüestionar la consideració dels animals com a objectes o possessions humanes.
Vegames és el projecte artístic de Laura Nualart, il·lustradora i activista pels drets dels animals. La seva obra utilitza el dibuix i la comunicació visual per abordar el veganisme, l’antiespecisme i la relació entre humans i altres animals. Nualart també ha treballat en l’àmbit editorial: és la il·lustradora d’El rescate de Tina, un conte inspirat en la història real d’una vaca rescatada per la Fundación Santuario Gaia.
Estela de Castro és fotògrafa, docent i activista especialitzada en retrat. En el projecte The Animals va fotografiar animals rescatats de l’abandonament, la caça, els circs, els zoològics, els laboratoris, els criadors i el tràfic il·legal. La sèrie reuneix més d’un centenar de retrats realitzats en santuaris i centres de recuperació. El llibre del projecte va rebre l’any 2023 el Premi al Millor Llibre d’Art del Ministeri de Cultura.
Last Longer, Go Vegan és una campanya internacional presentada per PETA el juny de 2026 que utilitza l’humor i la provocació per relacionar l’alimentació vegetal amb la salut sexual masculina. L’espot segueix un home que intenta dissimular una erecció persistent en diferents espais públics i recrea, amb referències cinematogràfiques, diverses situacions deliberadament incòmodes i exagerades. A través d’aquest plantejament, la campanya vincula el consum d’aliments vegetals amb una millor salut cardiovascular i converteix el missatge vegà en una peça publicitària pensada per captar l’atenció, generar conversa i arribar a públics allunyats dels entorns animalistes habituals.
Una investigació conjunta de l’Observatorio de Bienestar Animal (OBA) i Anima Naturalis documenta, mitjançant imatges obtingudes en cinc granges de Catalunya i Castella-la Manxa, les condicions en què es crien els pollastres de creixement ràpid a Espanya. La campanya #MacroPollos mostra animals seleccionats genèticament per assolir fins a 2,8 quilos en només 38 o 42 dies, un desenvolupament extrem associat a dificultats per caminar, lesions cutànies, dolor crònic i problemes cardiovasculars i respiratoris. La investigació denuncia que aquestes condicions no són casos aïllats, sinó una conseqüència estructural del model de producció avícola intensiva, i reclama canvis legislatius que protegeixin realment el benestar dels animals.
Acaba amb les pells és una campanya d’ARDE que reclama la prohibició de la cria i la matança d’animals destinats exclusivament a la indústria pelletera. La iniciativa combina investigacions sobre granges de visons, una petició ciutadana, accions de sensibilització i tasques d’incidència política per mostrar les conseqüències d’un model productiu que confina i mata animals únicament per fabricar peces de roba i complements. A Catalunya, la campanya treballa per impulsar una normativa que posi fi definitivament a aquesta activitat i impedeixi l’obertura de noves explotacions pelleteres, avançant cap a una moda lliure d’explotació animal.
GAIA és un llargmetratge documental de Lockwood Film rodat a la Fundación Santuario Gaia, als Pirineus. El projecte segueix la vida quotidiana del santuari i explica les històries individuals d’animals rescatats de l’explotació, el maltractament o l’abandonament. La pel·lícula està dirigida per Alex Lockwood, cineasta especialitzat en qüestions ètiques i guanyador d’un premi BAFTA pel curtmetratge documental 73 Cows.
Desmuntant els Tres Tombs és un documental d’INTERCIDS, Operadors Jurídics pels Animals, estrenat el maig de 2026. Analitza l’ús de cavalls i altres èquids en aquestes celebracions a partir de material recopilat durant anys en diferents municipis catalans. El reportatge incorpora les aportacions de professionals de la veterinària, l’etologia i el dret, així com d’activistes, plataformes ciutadanes i persones residents als municipis afectats.
Symbiosis és un projecte fundat pels fotògrafs i documentalistes Cristina Verdú i Gustavo Karlsson. La seva activitat combina divulgació ambiental, documentals de conservació, expedicions amb propòsit i campanyes de mobilització ciutadana. Entre els seus treballs hi ha The Arctic Howl, un documental sorgit d’una expedició científica en vaixell a Svalbard per mostrar la importància ecològica de l’Àrtic i les amenaces relacionades amb l’activitat humana i el canvi climàtic.
Barcelona Vegan Awards © 2026